Un viaggio sensoriale tra i profumi e i sapori della Cina, guidato dal sommelier Guido Invernizzi.
Una serata esclusiva dedicata alla scoperta dei vini cinesi, raccontati attraverso la loro storia, le terre d’origine e le tradizioni che li hanno resi unici.
Ogni calice sarà accompagnato da abbinamenti gastronomici pensati per esaltarne le sfumature e creare un dialogo armonioso tra cucina e vino.
Un’esperienza di degustazione che unisce cultura, gusto e curiosità, per esplorare un mondo ancora poco conosciuto, ma sorprendente.
Menù della serata:
Anatra
laccata con miele speziato quenelle di mele e fondo Abbinamento vino: Silver Heights – Bloom White Sparkling
Dim sum
di casoela Abbinamento vino: Silver Heights – The Last Warrior White 2021
Maiale dongpo
e pack choi grigliato Abbinamento vino: Silver Heights – The Last Warrior Rosé 2021