Partecipa a un viaggio multisensoriale attraverso sapori e storie con la nostra degustazione didattica unica.
Ogni portata sarà accompagnata da un vino appositamente selezionato, mentre il relatore Guido Invernizzi ti guiderà attraverso un percorso di scoperta delle caratteristiche e della storia di ogni uno.
Un’opportunità imperdibile per arricchire la tua conoscenza enogastronomica e vivere un’esperienza indimenticabile.”
Relatore
Guido Invernizzi noto ed apprezzato relatore e commissario per le sessioni di esame AIS
Menù della serata:
Aperitivo
Finanzier alla carota, cumino e caprino Madlen di melanzana funghetto Brandacujun Abbinamento vino: Engel Cremant Rosè
Risotto
Al nero di seppia, chifonet di seppie marinate al tandori Abbinamento vino: M.Chapoutier Les Meysonniers Crozes Hermitage Blanc 2022
Chartrusse
Di agnello con pesto di peperone arrosto Abbinamento vino: La Roubine Gigondas 2018
Predessert
Mousse
Al gorgonzola, mirtillo e crema inglese all’orzo Abbinamento vino: Montbazillac Château La Lande 2020