Menù bistrot

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insalate

Caesar salad 14.-

insalata, pollo cotto a basse temperature, crostini di pane, scaglie di grana, pancetta croccante, dressing Caesar
Nizzarda con gamberi 14.-

insalata, patate bollite, fagiolini, pomodori, gamberi scottati, salsa aurora
Insalata greca 14.-

cetrioli, cipolle marinate, olive nere, feta, pomodori, dressing alle erbe

Parmigiana di melanzane 14.-

melanzane fritte, salsa di pomodoro, basilico, mozzarella e parmigiano
Lonzino di maiale 14.-

lonza di maiale cotta a bassa temperatura, salsa tonnata, fondo bruno
Tartare di pesce 16.-

in base a disponibilità: tonno, ombrina, salmone Accompagnata da frutta
Carne salada 15.-

sale, olio e scaglie di grana

Gnocco alla nerano 12.-

gnocchi di patate, crema di zucchine, zucchine fritte e provolone
Risotto alla pescatoria 14.-

risotto mantecato burro e parmigiano, ragù di pesce misto e olio alle erbe. Preparato anche senza lattosio su richiesta
TAGLIOLINO AL PESTO DI MANDORLE 14.-

tagliolini di pasta fresca fatti in casa, pesto di mandorla, datterino giallo e porro croccante
Spaghetto al ragu 12.-

besciamel a agrumata: ragù misto di manzo e suino, besciamel a leggera al profumo di limone

Tagliata di manzo 18.-

manzo scottato in padella con contorno del giorno
Tataki di tonno 15.-

punte di tonno leggermente scottate sale e olio, salsa agli agrumi
Frittura mista di pesce 13.-

gamberi, totanetti e acquadelle, salsa agrodolce e salsa tartara
Pescato del giorno 15.-

la preparazione del giorno può variare tra acqua pazza, in padella e mugnaia, accompagnato dal contorno di verdure