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Grandi gorgonzola incontrano grandi vini

6
GIUGNO
ORE 20:30

Grandi gorgonzola incontrano grandi vini

Partecipa a un viaggio multisensoriale attraverso sapori e storie con la nostra degustazione didattica unica.

Serata patrocinata dalla collaborazione con Gorgonzola Igor®
Ogni portata sarà accompagnata da un vino appositamente selezionato, mentre il relatore Guido Invernizzi ti guiderà attraverso un percorso di scoperta delle caratteristiche e della storia di ogni uno di loro.
Un’opportunità imperdibile per arricchire la tua conoscenza enogastronomica e vivere un’esperienza indimenticabile.

Relatore:

Guido Invernizzi noto ed apprezzato relatore e commissario per le sessioni di esame AIS

Menù della serata:

Calamaro

In sfoglia, farcita con melanzane, al basilico e limone, crema di cipollotto al gorgonzola Igor® e nero di seppia
Abbinamento vino: Vestini Campagnano Pallagrello bianco le ortole

Risotto

Al pomodoro arrosto e peperoni confit al limone, tapenade di olive e salsa al prosecco e gorgonzola Igor®
Abbinamento vino: M.Chapoutier Tavel Beaurevoir Rosé 2022

Empanada

Di agnello e foie gras, crema di patate americane al lemon grass, gorgonzola Igor®
Abbinamento vino: Domaine du Chene St Joseph Rouge 2022

Bavarese

All’albicocca e cognac, salsa inglese al gorgonzola Igor® e crumble di pepe di shishuan
Abbinamento vino: Hanepoot Jerepigo Slanghoek
Quota di partecipazione: EUR 65 .-

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