Chef Antonio Bello
Sommelier: Guido Invernizzi
Preparati a vivere una serata diversa dal solito, dove il buon vino incontra la leggerezza e il divertimento. Guidati dall’energia e dalla simpatia di Guido Invernizzi, esploreremo il fascino del Nuovo Mondo attraverso i suoi vini più rappresentativi.
Non serve essere esperti: ogni calice sarà raccontato con semplicità e passione, trasformando la degustazione in un viaggio piacevole e alla portata di tutti.
Che tu sia curioso di scoprire nuovi sapori o semplicemente in cerca di una serata speciale, questa esperienza ti conquisterà. Perché il vino, in fondo, è condivisione, relax e puro piacere!
Tartare
di pesce spada e mela annurca, cipolla rossa caramellata e zabaglione salato alla vaniglia
Abbinamento vino: Errazuriz Max reserve sauvignon blanc – Cile
Mezzo pacchero
Carla Latini Crema di pomodorini gialli del Vesuvio, ragù di broccolo grigliato con colatura di alici di Cetara
Abbinamento vino: Wente morning fog Chardonnay – California
Coppa di maialino
piemontese cotta a bassa temperatura, crema di sedano rapa, salsa al tamarindo
Abbinamento vino: Intipalka cabernet sauvignon/petit verdo – Perù
Cheesecake
al forno con riduzione di syrah ai mirtilli
Abbinamento vino: LA Cetto petit syrah reserve barrique – Messico
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RISTORANTE
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BISTROT
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LIVING
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chiuso LUNEDÌ e MARTEDÌ a CENA
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