San Valentino è l’occasione per fermarsi un attimo e concedersi una bella serata, fatta di buon cibo, atmosfera e tempo condiviso.
Al Moa prende forma in una cena pensata per le coppie che amano stare bene insieme, senza formalità e senza eccessi.
Un percorso gastronomico curato, un ritmo rilassato, un ambiente accogliente: tutto è studiato per accompagnare la serata con naturalezza, lasciando spazio alla conversazione, al piacere della tavola e al gusto di vivere il momento.
Una cena da vivere con leggerezza, attenzione e piacere.
Menù della serata:
Gamberi
Al passion fruit, mango, arancia, cottura negativa all’azoto con frutta esotica pompelmo rosa e mandorle tostate
Paccheri
all’astice con sentori tostati
Tataki
di Ombrina, olandese al miso e radicchio tardivo
Dessert
Il mondo di cioccolato rosa con all’interno gelato al fiordilatte ed amarene