Un percorso di degustazione dedicato a una delle realtà enologiche meno conosciute e più sorprendenti del panorama internazionale.
L’India, terra di antiche tradizioni e forti contrasti, sta emergendo anche nel mondo del vino con produzioni moderne, identitarie e ancora poco esplorate. Una serata pensata per approfondire queste nuove espressioni attraverso una selezione di etichette rappresentative.
La degustazione sarà guidata dal sommelier Guido Invernizzi, che accompagnerà gli ospiti in un racconto tecnico e culturale, tra territori, vitigni, clima e approcci produttivi.
Un’occasione di scoperta e approfondimento, rivolta a chi desidera ampliare il proprio sguardo sul vino oltre le rotte più conosciute.
ANTIPASTO
Kebab di ombrina con melanzane alla curcuma, accompagnato da insalatina di foglie primaverili. Vino in abbinamento: Chenin Blanc – Sula Vineyards
PRIMO PIATTO
Riso Carnaroli allo zafferano con sentori di spezie indiane tostate e verdure Vino in abbinamento: Sauvignon Blanc – Sula Vineyards
SECONDO PIATTO
Costolette di agnello in panure al curry, patata sfogliata e sentori di cacao Vino in abbinamento: Shiraz – Sula Vineyards
DOLCE
Tortino di mele con ganache al cioccolato fondente e arancia Distillato in abbinamento: Old Monk Rum
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RISTORANTE
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