Lasciati accompagnare in un’esperienza sensoriale unica, dove tradizione e cultura si incontrano in un raffinato dialogo tra Oriente e Mediterraneo.
Guidati da Guido Invernizzi, intraprenderemo un affascinante viaggio alla scoperta della cultura vitivinicola del Libano, terra antica e sorprendente, culla di vini intensi e ricchi di storia.
Ogni calice sarà sapientemente abbinato a piatti gourmet italiani, in un equilibrio armonioso di profumi, sapori e suggestioni, pensato per esaltare le affinità e i contrasti tra due grandi tradizioni culinarie
Antipasto
Totani scottati scarola saltata, olio agli agrumi, erba cipollina, melograno e pinoli tostati
vino in abbinamento: Chateau Musar – Musar Jeune Blanc
Primo piatto
Risotto al nero di seppia mantecato con ristretto di zafferano e finito con tonno katsuobushi
vino in abbinamento: Chateau Musar – Musar Jeune Rosé
Secondo piatto
Anatra laccata al miele e peperoncino ricotta di bufala, purea vellutata di carote e fondo intenso di manzo
vino in abbinamento: Chateau Musar- Hochar Père et Fils rosso
Selezione di formaggi
Toma d’alpeggio stagionata, Comté 24 mesi, Blu di capra erborinato
vino in abbinamento Chateau Musar – Château Musar blanc
Tocca per prenotare
Vuoi essere sempre aggiornato sulle nostre iniziative? Iscriviti alla nostra newsletter e riceverai una notifica ogni volta che lanciamo qualcosa di nuovo!
Promettiamo di non invadere la tua casella di posta.
RISTORANTE
19:30 – 00:00
BISTROT
12:30 – 15:00
LIVING
17:30 – 20:00
chiuso LUNEDÌ e MARTEDÌ a CENA
Info e prenotazioni: info@moarestaurant.it
Organizzazione eventi e iniziative: gourmet@moarestaurant.it
Via Risorgimento 50,
Caltignaga (NO)
Moa s.r.l.
P.IVA 02744960036