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Cene aziendali

Regala al tuo team un’esperienza che lascia il segno.
Un’atmosfera elegante e accogliente fa da cornice a menu dedicati, ideati con ingredienti selezionati e piatti curati nei minimi dettagli. Ogni proposta è completamente personalizzabile sulle esigenze della tua azienda, per offrirti un evento su misura che valorizza il tuo gruppo e sorprende i tuoi ospiti.

I posti per le serate aziendali sono limitati: assicurati la data ideale per il tuo team.

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Compila il modulo di richiesta QUI SOTTO per entrare in contatto con noi ed organizzare la tua cena aziendale!

  • Petto d’anatra delicatamente affumicato

    con mousse di fois grasse con pan brioches al burro francese e fegatini d’anatra

  • Tagliatelle 40 tuorli

    al ragù di cinghiale e beurre blanc al rosmarino

  • Pancia di maialino

    glassata e salsa beurre blanc alla mela

  • Tiramisù rivisitato
  • EUR 45.- A persona

    Inclusi: Acqua naturale e frizzante, Prosecco, Vino bianco, Vino Rosso, Caffè

  • Trota marinata

    al sujime, mele sepanate e misticanza d’inverno

  • Risotto

    cotto nel latte di cocco, pesto di rucola e gambero crudo

  • Ombrina

    alla boilabas con le sue verdure di stagione

  • Tiramisù rivisitato
  • EUR 45.- A persona

    Inclusi: Acqua naturale e frizzante, Prosecco, Vino bianco, Vino Rosso, Caffè

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Scopri tutte le soluzioni disponibili

Diverse sono le proposte che puoi gustare al MOA per la tua cena aziendale.
Scegli quella che più preferisci tra i Menù di carne, di pesce e vegetariano qui sotto, e quante portate vuoi.

€43

  • Calice di prosecco
  • Antipasto
  • Primo
  • Dolce
  • Acqua e Caffè

€45

  • Calice di prosecco
  • Antipasto
  • Secondo
  • Dolce
  • Acqua e Caffè

€55

  • Calice di prosecco
  • Antipasto
  • Primo
  • Secondo
  • Dolce
  • Acqua, Vino e Caffè

€60

  • Aperitivo
  • Antipasto
  • Primo
  • Secondo
  • Dolce
  • Acqua, Vino e Caffè

proposta APERITIVO

  • Tagliere misto salumi formaggi e verdure con drink 15.-
  • Apericena selezione di monoporzioni con risotto e drink 28.-

proposta a base di carne

aperitivo

  • Pane burro acciughe
  • Piccoli croissant con crema di verdura e mousse di formaggio
  • Tartellette con cipolla caramellata e creme fraiche
  • in accompagnamento calice di prosecco Trento Doc Bain

Selezione antipasti da scegliere

  • Rollatina di cappone
  • Faraona, pere senapate al rosmarino e fondo bruno al gin

Selezione primi da scegliere

  • Gnocchi di patate crema di formaggio leggera, foie gras e coulis di frutti di bosco
  • Risotto zafferano ragù bianco di vitello e fondo bruno

Selezione secondi da scegliere

  • Filetto di maialino, purea di borlotti al rosmarino e verdure saltate
  • Ganassino di manzetta con soffice di patate

Selezione dolci da scegliere

  • Mousse al cioccolato, ganache al brandy, crumble panettone e cialda di Natale
  • Mousse ricotta, inserto lampone, crumble alla vaniglia e coulis di frutti rossi
  • Panettone artigianale e zabaione
  • Frutta in osmosi aromatizzata allo zenzero e cannella

proposta a base di pesce

aperitivo

  • Pane burro acciughe
  • Piccoli croissant con crema di verdura e mousse di formaggio
  • Tartellette con cipolla caramellata e creme fraiche
  • in accompagnamento calice di prosecco Trento Doc Bain

Selezione antipasti da scegliere

  • Orata, alga spirulina, (rollè marmorizzato) olio all’aneto, creme freche e fondo di pesce ristretto
  • Salmone marinato agli agrumi creme fraiche olio all’aneto e cialda al nero di seppia

Selezione primi da scegliere

  • Paccheri con crostacei e la sua bisque, finocchio in due consistenze (marinato e cotto a bassa temperatura) crumble alle erbe
  • Risotto cime di rapa polvere di olive e petali di baccalà

Selezione secondi da scegliere

  • Salmone, pack-choi e burre blanc all’aneto
  • Ombrina alla plancia con catalogna scottata e saltata in padella

Selezione dolci da scegliere

  • Mousse al cioccolato, ganache al brandy, crumble panettone e cialda di Natale
  • Mousse ricotta, inserto lampone, crumble alla vaniglia e coulis di frutti rossi
  • Panettone artigianale con zabaione
  • Frutta in osmosi aromatizzata zenzero e cannella Acqua, vino, caffè coperto compreso

proposta vegetariana

aperitivo

  • Pane burro acciughe
  • Piccoli croissant con crema di verdura e mousse di formaggio
  • Tartellette con cipolla caramellata e creme fraiche
  • in accompagnamento calice di prosecco Trento Doc Bain

Selezione antipasti da scegliere

  • Carpaccio di barbabietola, crema di nocciole, croccante di prezzemolo e nocciole
  • Flan di carciofo con crema di formaggio

Selezione primi da scegliere

  • Risotto peperone crusco, pecorino e nocciole tostate
  • Risotto alla zucca riduzione di barbera al rosmarino e gel di mandorle

Selezione secondi da scegliere

  • Tagliata di sedano rapa, chips di carciofi salsa alla mela.
  • Zucca arrostita, radicchio marinato al vino rosso salsa al balsamico di sesamo

Selezione dolci da scegliere

  • Mousse al cioccolato, ganache al brandy, crumble panettone e cialda di natale
  • Mousse ricotta, inserto lampone, crumble alla vaniglia e coulis di frutti rossi
  • Panettone artigianale con zabaione
  • Frutta in osmosi aromatizzata zenzero e cannella Acqua, vino, caffè coperto compreso

N.B.: In ognuna delle tre proposte di menù acqua, caffè e coperto sono inclusi 

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RISTORANTE

19:30 – 00:00

BISTROT

12:30 – 15:00

LIVING

17:30 – 20:00

chiuso LUNEDÌ e MARTEDÌ a CENA

Info e prenotazioni: info@moarestaurant.it
Organizzazione eventi e iniziative: gourmet@moarestaurant.it

Via Risorgimento 50,
Caltignaga (NO)

Moa s.r.l.

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